나야나칵테일 썸네일형 리스트형 눈으로 마시는 칵테일 기억법_05.불바르디에(Boulevardeir) 불바르디에 금주법 시기에 미국을 떠난 바텐더 중 한명이 파리의 월간지 불다르디에의 편집인을 위해 만들었다고 한다. 레시피 버번 30ml 캄파리 30ml 레드 베르무트 30ml 오렌지 슬라이스 1/2 조각 특징 스위트 저녁식사 후 끝 더보기 눈으로 마시는 칵테일 기억법_04. 진 피즈(Gin Fizz) 진피즈 진토닉을 희석시켜 마시기 위해 개발된 진피즈. 레몬주스와 설탕, 탄산수, 달걀흰자의 조합으로 만들어졌다. 영국 군인들의 말라리아 치료제로 처방되던 진토닉이지만, 나중에도 가볍고 시원하게 마시기 위해 여러 재료가 첨가되었다. 레시피 진 50ml 레몬주스 25ml 심플시럽 25ml 달걀흰자 20ml 차가운 탄산수 50ml 레몬 슬라이스 1조각 특징 리프레싱 언제나 끝 더보기 눈으로 마시는 칵테일 기억법_03.블러디 메리(Bloody Mary) 블러디 메리 토마토주스가 피를 연상케 하는 칵테일. 영국여왕 메리1세는 집권 당시 개신교와 성공회를 탄압해 피의 메리라고 불렸다고 한다. 잔에는 샐러리 줄기를 꽂아 장식한다. 레시피 보드카 50ml 토마토주스 100ml 레몬주스 10ml 우스터소스 2dash 타바스코 2dash 샐러리 솔트 3꼬집 후추 1꼬집 샐러리 1줄기 특징 스무디 언제나 끝 더보기 눈으로 마시는 칵테일 기억법_02. 블랙 러시안(Black Russian) 블랙러시안 보드카와 커피 리큐어만으로 이루어진 칵테일 서방서계와 소비에트 연방의 냉전시대를 상징하기도 한다고 한다. 레시피 보드카40ml 커피 리큐어40ml 특징 스위트 식후 끝 더보기 눈으로 마시는 칵테일 기억법_01. 드라이 마티니(Dry Martini) 마티니는 007의 제임스본드의 대사인 "젓지 말고 흔들어서"로도 익숙하게 들어봤을 법한 칵테일이다. 하지만 현실은 흔들게 되면 공기가 향을 뭉개기 때문에 젓는것이 원칙이라고한다. "내 이름은 탐정, 코난이죠" 드라이 마티니는 커피로 비유하자면 피콜로쯤이 될 것같다. 아주 드라이하고 고급스러운 분위기를 내길래 마셔보지만 처음 접하는 사람이라면 강한 맛에 인상을 찌푸리게 된다. 칵테일에 호기심을 느껴 처음 바를 방문하기전에 이 글을 읽는다면 마티니를 제외하고 바텐더 또는 믹스올로지스트의 추천을 받기를 권장한다. 뭣모르고 시켰다가는 칵테일의 세계에 정을 붙이지 못할 수도 있다..... 대표적인 칵테일 잔의 주인공이기도 하다. 원뿔 모양의 몸통은 향을 끌어올리는 역할을 하고, 잔의 다리(스템)을 잡으면 손의 온.. 더보기 이전 1 다음
